中国是茶的故乡。纵观世界，鲜有国家能像中国这样广泛地热爱茶叶、种植茶叶，并随之衍生出深厚的茶文化。我国是全球最大的茶叶生产与消费国，然而，千亿市场，难见品牌茶企，“有品类，无品牌”一直是困扰中国茶企最大的难题。如何打破这个局面，形成中国茶叶市场具备竞争力的品牌，是整个产业都应该思考的问题。

　　不可否认，我国茶文化源远流长，在世界上首屈一指。历史上，中国茶借由陆上、海上“丝绸之路”播种全球，成为世界感知中国文化的窗口和中外商旅往来沟通的媒介。如今，我国有900多个县产茶，西湖龙井、安溪铁观音、武夷山大红袍、云南普洱、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰……区域特色鲜明，各有精品，茶园总面积和茶叶总产量连续13年位居世界第一。但是，“七万家茶厂利润不及一个立顿”的局面并没有扭转，叫得响的茶叶品牌更是凤毛麟角。即使一些品牌有一定知名度，但市占率、销售额都比较低，与立顿一年销售30多亿美元不在一个量级。

　　我们不禁要问，作为全球最大茶叶生产与消费国的中国，何时才能诞生世界级茶品牌？

　　中国茶叶市场分散，品牌占有率和集中度低，产业提质升级动力匮乏。我国茶产业长期以小农生产为主，“小散乱”状态的中国茶企难以获得资本支持，市场扩张速度缓慢。更不要说整个茶产业组织化程度弱，没有与消费者达成共识，很难创造出一个消费者信任的大品牌。对于茶品牌来说，现在亟需做好国内市场，放眼全球，重塑中国茶品牌价值。

　　培育和塑造中国茶品牌需要好品质。要从口味上创新，提高农残及微生物检测标准，以更健康的品质吸引客商，深加工则是创造品牌溢价的一大方向。

　　培育和塑造中国茶品牌要走规模化之路。要打造国家级茶叶品牌的培育中心，促进茶产业由传统农产品经营方式向现代商品营销模式转型升级。实现从茶园到采摘再到制作、精加工整个过程的标准化分级。

　　培育和塑造中国茶品牌要打好文化牌。中国茶具有地理环境、人文历史、品类种类的多样性、丰富性等特点，不可能完全套用“立顿模式”。中国茶文化源远流长，在塑造品牌过程中，要充分打好文化牌。

　　锻造世界级的茶品牌不是一蹴而就的，需要长期的积累、长期的经营、长期的宣传和推广，更需要产业界同仁的共同努力。中国茶的饮用讲究器皿、水、茶艺，要通过宣传品鉴中国茶，让国外消费者认可并接受我们的茶文化。还应进一步将产品质量、品牌推广、渠道建设方面的工作做得更扎实，重视技术研发，传承大师工艺，打造匠心产品，坚定走品牌化发展之路。

　　令人欣慰的是，中国茶企正在通过完善产业链布局，带动茶产业高质量、高效益发展，努力打造中华老字号茶品牌。中国茶叶，这一古老而又极富魅力的天然健康饮品能否焕发新生，培育出本土真正的品牌巨头，我们将拭目以待。（胡可璐）

　　转自：中国食品报
 

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